コロッケ/串カツ ひので＠神戸市灘区水道筋 畑原市場
水道筋商店街の平行して北側にある昭和の雰囲気、活気あふれる畑原市場
ひのでのコロッケは「水道筋コロッケ選手権」で三位入賞を誇るコロッケです。
コロッケはしっかり目ジャガイモの感触が香ばしいタイプです。
ごく普通のコロッケですが、食後でもサクッと美味しくいただきました。
「水道筋コロッケ選手権」ってこの界隈の6軒が出場したそうです。1位はどこだろ？
ショーケースです。
串ものとフライのお店です。昼時の仕込み時間のためかネタが少ないですね。
なんか灘区は串もの＆フライって店が多いような。そんな環境から船越、一燈園などの名店が生まれたのかな？
店頭
この畑原市場は面白い市場ですよ。幾つかの飲食店もあるし観がいあります。コロッケも次は入口近くの土居精肉店かな。
串カツ・フライ ひので
住所 神戸市灘区水道筋2-23
電話 078-802-4080
営業時間 不詳
定休日 不詳
関西コロッケ探検隊
灘、兵庫あたりの市場は揚げ物、練り物が多いですね。土居さんは、【あかちゃ家】さんもお勧めでした。
投稿： びわんちゅ | 2007年4月21日 (土) 11時15分
たしかに天ぷら屋も多いですよね。まあ私にはありがたい街ですが(笑)土居さんは、若いスタッフが肉こねてハンバーグorミンチカツ作ってる観てこの店はやるやろうなってオーラ感じました（笑)店頭の肉も旨そうだったし。
投稿： たかお | 2007年4月21日 (土) 17時08分
昨日、ひのでの串カツを買って帰りました。
友人の紹介でこのお店を知りましたが自宅で作る串カツと変わらないくらい衣が薄く素材もしっかりしていて食べる直前に揚げてアツアツですごく美味しかったです。
また買いに行きま～す
投稿： 村上 愛子 | 2012年2月 2日 (木) 09時05分